En un operativo encabezado por personal de la Dirección de Bromatología y Fiscalización Sanitaria de San Fernando, la panadería ‘El Emporio’, ubicada en Av. Perón al 293, fue clausurada. De acuerdo a lo que informaron desde el municipio, el local de elaboración y venta de productos alimentarios “violó la inhabilitación de operar impuesta tras corroborarse que no disponía de las condiciones de salubridad necesarias”.
“Este es un comercio que estaba trabajando sin habilitación, desde que nos presentamos anteriormente para verificar las condiciones en que estaban”, puntualizó Hernán Zubizarreta, a cargo de Bromatología y Fiscalización Sanitaria. A partir de ese momento, el local tuvo plazo para ponerse en condiciones pero en un nuevo proceso de inspección la situación empeoró. “Es grave para un local de producción de alimentos. Hallamos insectos y material fecal de roedores”, dijo.
Por este motivo, la panadería fue nuevamente clausurada, con un operativo donde además se decomisó la comida elaborada en stock que había y se cambió la cerradura la puerta, para que “la materia prima hallada no se malgaste pero el propietario no tengo acceso”, explicaron desde el municipio.
El procedimiento fue autorizado por la Jueza de Faltas de San Fernando, y participaron en el mismo Orden Urbano, Bromatología y Fiscalización Sanitaria; Protección Ciudadana y Economía.
“El objetivo es exclusivamente el evitar las enfermedades de transmisión alimentaria, es cuidar a los vecinos frente a situaciones irregulares como esta”, concluyó Zubizarreta.
Los vecinos pueden realizar sus consultas y reclamos al Centro de Atención al Vecino, de lunes a viernes, 7 a 16 hs, en Madero 1218 (Teléfono: 0800-777-6864 / Mail: vecinos@sanfernando.gob.ar)
