Y sí. Todos conocemos a alguien que hace las mejores berenjenas del mundo. Desde esta premisa propia del acervo cultural es que la Revista Timbó organiza el 7° Festival de Berenjenas en Escabeche de la Zona Norte, una celebración a modo de juego para descubrir las mejores berenjenas al escabeche de la región.
En todas las familias hay una abuela, un padre, un tío o una madre que guarda el secreto para la elaboración de esta delicia. En esa diversidad radica la riqueza que le da sentido al festival.
Este año, el festival se realizará el domingo 23 de octubre de 11 a 16 horas en El Rancho de la Carpincha, ubicado en Av. Cazón 961, en Tigre. Allí, en un encuentro familiar se elegirán las mejores berenjenas al escabeche de la región. Vecinos de Tigre, San Fernando, Vicente López, San Isidro, Escobar y San Martín participan con sus recetas favoritas.
En estos seis años han pasado más de 700 asistentes, más de 300 recetas y más de 200 jurados. El primer festival se realizó en 2014 en un Centro Cultural de San Fernando con el deseo de conmemorar la comida casera y honrar esta conserva que forma parte de nuestro patrimonio cultural.
Desde entonces, cada año, la familia, los amigos y vecinos se reúnen convocados por el amor a esta costumbre, entre música en vivo, juegos, feria gastronómica y sorteos. El festival de berenjenas sin dudas es una fiesta regional que está dando que hablar y cualquiera puede participar.
“El espíritu del festival es el encuentro y la celebración de la comida casera”, dijeron desde la Revista Timbó, una revista digital que promueve el trabajo de artistas, grupos, espacios y emprendedores, y fomenta el desarrollo cultural y la identidad regional.
En caso de lluvia pasa al domingo 30 de octubre.
