El último domingo tuvo lugar el 4to Festival Regional de Berenjenas al Escabeche de la Zona Norte, una fiesta que homenajea a las manos cocineras de esta tradicional conserva, y en ellas, celebra el encuentro, la familia, los rituales cotidianos y la memoria.
En esta cuarta edición del evento organizado por la Revista Timbó, nuestro portal de noticias Que Pasa, la productora audiovisual Rueguet Films y la empresa de huertas urbanas Flor de Huerta, participaron 49 frascos de berenjenas al escabeche, que se sometieron al paladar de 20 jurados.
Los manjares debieron sortear tres instancias de evaluación: en la primera ronda, cada una de las cinco mesas de jurados eligieron 3 frascos entre los 10 que les toco saborear; en la segunda, de los 15 frascos quedaron los 3 finalistas; y finalmente, presidida honoríficamente por el ganador de la primera edición del festival, la mesa final del jurado final definió los lugares del podio.
La ganadora fue Paulina Ester Pita, una tía abuela de Olivos, creadora del frasco TIA TETÉ. El segundo lugar fue para Sandra Cormillot, una madre sanfernandina con el seudónimo SANTINA. Y el tercer lugar fue para María Martínez de San isidro, bisabuela de ¡11 Bisnietos! con el frasco La Pastora.
Además, este año por primera vez, el público premió al frasco con mejor seudónimo que fue para “Las que se salvaron de papá” de Luciana de Girolamo.
El evento, que tuvo lugar en el Espacio Artístico en Breve (San Fernando) y contó con la participación artística del grupo SOPAPO, que con sus boleros acompañó de la mejor manera al espíritu del encuentro.
Finalizado el concurso, todos los presentes pudieron probar los frascos de los 49 participantes.
